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科普:南美白對蝦

發布時間:2021-09-13

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南美白對蝦學名凡納對蝦,是廣溫廣鹽性熱帶蝦類。

南美白對蝦甲殼較薄,正常體色為淺青灰色,全身不具斑紋。步足常呈白堊狀,故有白肢蝦之稱,且肉質鮮美,具有很高的經濟價值。

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南美白對蝦富含維生素A,可保護眼睛;維生素B群,能消除疲勞。蝦中還有能調節心臟活動的鎂和預防貧血的鐵質等多種礦物質,蝦殼有大量的鈣質和甲殼素,能預防中老年人骨質疏松及增強免疫力,營養價值極高!

圖片來源于網絡

處理蝦線的方法:

1.剪掉蝦腳、蝦須、蝦槍 2.用剪刀在蝦背上剪開蝦殼

3.用牙簽跳出蝦線 4.用清水洗凈瀝干

圖片來源于網絡

食法:


食譜來源于網絡
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